Rezanci sa makom

Potrebno:

• 300 g brašna
• 3 jaja
• prstohvat soli
• 1 kašika vode (po potrebi)
ili 300 g gotove testenine*

Za fil:

• 125 g mlevenog maka
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer

• 50 ml vrelog mleka
• 50 g putera

malo cimeta i suvog đumbira

Priprema:

Od brašna, jaja, soli i po potrebi malo vode umesite tvrđe testo. Testo mesite bar 10 minuta, kako bi postiglo finu gipkost. Uvijte ga u foliju i ostavite da odmori oko 30 minuta.

Razvucite testo mašinicom za testeninu i isecite na široke rezance. Rezance kuvajte u dosta posoljene vode dok ne omekšaju.

U većoj šerpi pomešajte mak, šećer i vanilin šećer. Prelijte vrelim mlekom, dodajte puter i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Dodajte oceđene rezance, pažljivo promešajte i odmah poslužite.

Prijatno! ✨